美杉山菜園

木原造林株式会社

　森林の総合利用を目指し、特用林産物の生産販売と森林観光事業の可能性を発展させる。皆伐跡地を利用し、ワラビを初めとした山菜を育成し、山菜園を開園する。気軽に自然と触れ合える場を提供することで、木と食の文化、そして森林林業の理解促進を図る。

広々と開放感が得られる、美杉山菜園の敷地。作業遊歩道が網羅されているので、ウォーキングも楽しめます。

まだまだ狭い範囲ですが、ワラビも元気に育っています。

　山菜園での山菜狩りと販売、森林体験施設での森林教育。

　現在、山菜の生育促進中である。昨年の寒波の影響か山菜の発芽は遅かったが、
順調に生育している。

　山菜園の５年後開園を目指す。また、森林体験施設を整備し、山菜園と周辺山林を利用した森林体験教室を開設する。

　山菜の生育は天然に依存する要素が大きく、こちらの思い通りに繁茂させることが難しい。また、無断で山林に侵入し、山菜を採取する人もおり、資源の保護が今後の課題となる。

　自然相手な事業の場合、長期的計画で収益を求めたほうが良いと思います。また、天然依存の産業は計画通りに進まないのが当然なので、その分いろいろと工夫を考え行うのが大切だと思います。